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白条鸭很美味,是人们餐桌上不可缺少的美味佳肴,那么白条鸭如何在家里面自己制作呢?自制白条鸭有哪几个步骤呢?下面我们就一起来了解一下:
首先要准备的原料有:白条鸭半只;大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、;蜂蜜、清水。
准备好了原材料,就开始做了,按照下面的步骤:
、---食品牌的半只白条鸭,洗干净,用涂抹鸭子的里外。
第二、将鸭子放在一个稍大的容器里,放入酱油三汤勺。
第三、放入料酒2汤勺,八角1颗,花椒1小把,大葱2段,姜片3片,冷冻鸭掌,砂糖1小勺。
第四、将所有调料调匀,将鸭子腌制在调料中,冷冻鸭掌报价,保鲜膜盖上,放入冰箱里,腌制12小时。
第五、蜂蜜与清水按1:1比例调匀,均匀涂在腌制好的鸭子表皮。
第六、涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干,烤盘中铺上锡纸,将鸭子放在烤盘中,烤箱预热180度,烤盘放在中层,烤制30分钟。
第七、烤制30分钟以后,将鸭子从烤箱中拿出来,稍微凉一点,将烤出来的鸭子油倒到别的容器中,再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水,稍微凉干,再放入烤箱,冷冻鸭掌价格,160度,再烤制30分钟。
白条鸭负责人说:食物首先应有的食物,并且该食物中带有足够剂量的致病因子,具备了这两条,即可引起食物。
白条鸭负责人说经分析,引起食物常见的有---因素:1、不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);2、在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);3、过早地准备食物(使---有足够的繁殖时间);4、不适当地冷却食物(冷却时间过长);5、不适当地加热食物(加热不---或低温长时间加热);6、内务管理不善(偶然的污染事故);7、交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯---);8、不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);9、食品加工或制作人员有并且有---卫生习惯;10、已加工的食物被污染。
鸭产品是一个广泛的的统称。细致的可以分为:胸类,翅类,脖类,腿类,爪类,油类,皮类,白条类以及其它。以上的每一类又可以再细致的分成多种。比如说翅类可以分为:翅尖,二节翅,三节翅。其它里面又分为:舌,肝,碎肉和精肉等等产品。而且根据消费者需求不同,包装方式也有很多种。一般来说是6个为一个基础单位,例如是腿类,就可以分为6只装,8只装和12只装等等。除了这种种类分明的包装也可组合包装,将鸭腿,鸭脖,鸭翅放在一起多纸包装。鸭油和鸭肉,鸭皮类就是按斤为单位来进行买卖。关于鸭产品的做法和吃法算是琳琅满目。可以烤着着吃,炸着吃,炖着吃也可以。而且鸭含有丰富的营养,对于老年人和孩子以及孕妇都有大补的效果。放入山芋等慢火细炖出锅的鸭产品味道鲜美,鲜而不腻,汤的营养更是丰富美味。翅类为烧烤的的选择,在聚会,party或是bbq上,翅类容易熟透,而且价格合理,是烧烤食品的---。
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