鸭胗价格-鸭胗-鸭胗厂家_沧州肉类

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冷库的发展也---的推动了冷链物业的发展，反过来冷链物流也促进了冷库的发展。他们之间息息相关，目前，有各种肉类冷库几百万吨，那么到底白条鸭这种肉类在冷库中能存放多久呢？

白条鸭这种肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该---。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。但是一般来说，更多的白条鸭在半个月之内就进行食用的，相对于猪肉这种家畜肉类，家禽肉质能适合新鲜吃。

鸭肉的营养成分：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种---及矿物质。据<中药大辞典>载：每100克鸭肉中，含水份75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，灰分0.9克，钙11毫克，磷1.45克，铁4.1毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸6～8毫克；每克鸭肉含热能1.03兆焦，这些都比其它畜肉含量高得多。

　　鸭肉的脂肪含量适中，约为7.5%，比猪肉低。脂肪主要是不饱和脂肪酸与低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，约在33℃～40℃之间，因此---吸收率较高。鸭油的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，鸭胗厂家供应，接近理想值，其化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的作用，对预防和的---有好处，是一种的健康的油脂。

　　鸭肉是含b族---和---e比较多的肉食，100克可食鸭肉中，含有b族---约10毫克，含---e90-400微克，这些对和------有保护作用。

鸭肉中钾含量，100克可食部分达到近300毫克，鸭胗哪里有，此外鸭肉中还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

　　鸭肴既是助食佳品，又是佐酒、冷吃、热吃均可，可作旅游食品携带方便。

　　另外，鸭胗，鸭血、脑、蛋、肠、脾、胰、---、等均可制成众多生物---，如脑凝脂、卵凝脂、糖浆、人造、---及制剂、鸭胚组织液等，可见，鸭子全身都是宝。

熟食由于开袋即食。省时、方便给我们带来了很大的方便，受到了广大消费者的喜爱，那么在选择像白条鸭这样的熟食产品的时候我们需要注意的有哪些方面呢？下面我们就一起来简单的了解一下：

、应注意熟食销售柜台内或简易包装上的标签标注是否规范。---应注意生产日期、保质期限和保存条件，如熟肉制品是否在规定的温度条件下存放，是否在保质期内等。

第二、节日期间超市卖场内量大，熟食在销售过程中易受到二次污染，应此超市自行简易包装和不改刀的非定型包装熟食卤味应当在---封闭式冷藏柜或者保温柜内销售。消费者在购买熟食时，应要求专销人员称取，切勿直接动手。

第三、气温偏高的季节，消费者购买熟食后应按照标注的保存条件贮存，鸭胗价格，食用前再根据食用方法加工，杀菌。

第四、自觉增强自身的卫生意识，改变---的消费习惯。

在选择像白条鸭这样的熟食的时候注意以上几个方面的注意事项，选择到安全放心的食物。

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