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      随着经济全球化步伐的加快，肉鸭产品大面积参与国际市场竞争的日子越来越近。肉鸭业既面临---的发展机遇，也面临的挑战，能否抓住机遇，应对挑战，关键取决于企业的市场竞争能力。在新形势下，如何提高肉鸭行业的市场竞争力，冷冻鸭舌，在更深的层次、更宽的领域、更广的范围参与---市场竞争，对开拓鸭产品市场，扩大鸭产品出口，提高养鸭业经济效益，推动新农村建设，建设---，意义重大。

　　当前肉鸭业从养殖加工、产品以及市场营销等方面存在着产品水平参差不齐、加工设备不规范、市场竞争力不强的问题。由于现代生产要素 ( 资金、技术 ) 的投入不足及市场导向的失误，肉鸭行业存在疫病---、饲养方式、屠宰加工设备等卫生安全方面问题，成本---迟迟发挥不出来。目前，肉鸭产品加工企业的技术装备水平 80% 处于 20 世纪七八十年代的平均水平。初级产品加工率仅在 20% 左右，深加工还不到一半，与发达 80% ，冷冻鸭舌，甚至 90% 的比率相差甚远，冷冻鸭舌厂家供应，这---减少了产品的增值机会，加大了资源的浪费。比如，我国农产品加工业的产值与农业产值之比仅为 0。3：1 ，而发达能达到 4：1 。另外大部分企业条块分割、经营分散、且往往与市场脱节，至今仍缺少充分适应---政策、技术变迁、市场风险及国际贸易规则的中介组织；市场---和细分工作滞后，品牌、信誉和信息资源---匮乏，一些小企业受眼前利益驱动急功近利，不守从业道德，再加上一些地方或部门对企业的过渡---，导致企业不能履约，造成---的市场诚信危机，产品品牌和信誉竞争力不足，很难在---市场上立足。