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在古代对于鸭子就有着中医之道,对于白条鸭就有着研究,那么白条鸭在我们的生活中究竟有着哪些营养成分呢?看一看古人眼中的白条鸭。
懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭架煲的粥或高汤。关于鸭架汤的营养在<本草纲目>中有详细的记述,鸭肉的营养也很丰富,---医学认为,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及经,具有“滋五脏之阴,冷冻鸭舌,清虚劳之热,行水,生津,息惊”等,即有、降火、止血痢和滋补之功效,---是对---、的有明显。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具---价值。鸭肉含蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种---及矿物质等,人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身,对患有痨热骨蒸,食少便干,水肿,盗汗,---口渴,以及男子,---经血少,癌身体虚弱,等病症者尤为适宜。
现在我们的生活越来越好了,吃的东西也越来越好了,尤其是过年的时候,吃的菜也是越来越好,弄个红烧肉,做些青菜鸡鱼肉蛋一样也不能少,近几年也越来越多的年饭和一些宴席上都会出现它——美味的白条鸭。
以前我不太喜欢吃鸭肉,也可以说---吃,总闻着有一股油腻味,并且还不是一般的腻,今年过年,亲人从临沂带来了一礼盒鸭肉,那个礼盒上写着白条鸭产品,其实也都差不多,看看那么多的鸭肉不也都这样吗,以前也买过多次,都感觉不好吃,很腻,于是我决定不吃了。一家人在一起聚会是很热闹的,妈妈准备了很多菜肴,本来和妈妈说不要开那个鸭子了,冷冻鸭舌厂家供应,估计吃的人不会多,妈妈说,一人一个口味,你不喜欢吃说不定小孩喜欢吃,那我说好吧,反正我不吃。准备饭菜的时候,我打开了那个白条鸭礼盒,还别说,我打开的时候竟然没有那种油腻的味道,冷冻鸭舌,我倒是很想尝尝这个味道怎么样,想想以前吃过的味道我想还是算了,不尝了,把它摆在盘中端给了家人去吃,---得到了大家的赞扬,说---没吃过这个好的鸭肉,于是我也用筷子夹了一块肉尝了尝,果然不同凡响,它真的没有油腻,并且非常的美味。
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