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盛夏已经来临,又是一个爱---孩开始---美食的季节了。对于所有入口的东西,我们的衡量都是美味、不长肉。对于吃货们来说,这是痛苦的折磨了。然而,给大家介绍一类食品,好吃,又不会增加脂肪的摄入,那就是美味的鸭产品。
鸭产品很多,我们看得到的就有在超市里面卖的鸭脖、鸭掌之类的,也有在市场上卖的白条鸭肉。那么所有的这些鸭产品,我们为什么说它们是吃货们的---呢?鸭肉中的脂肪含量比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于---。这样就可以减少体内脂肪的摄入和储存。
并且鸭产品的做法有很多,常听的有啤酒鸭、烤鸭、盐水鸭,还有---适合夏天吃的冰梅鸭和酸萝卜炖老鸭,如果不想吃热菜,还可以做成凉品,例如海蜇皮拌鸭条、姜丝酸菜鸭。光是听到这些菜品就已经有抑制不住的冲动了。夏天到了,---也不要苦了自己,选择低脂肪,高营养的鸭产品作为夏季美食,是一个的享受。
现在我们的生活越来越好了,吃的东西也越来越好了,尤其是过年的时候,吃的菜也是越来越好,弄个红烧肉,做些青菜鸡鱼肉蛋一样也不能少,近几年也越来越多的年饭和一些宴席上都会出现它——美味的白条鸭。
以前我不太喜欢吃鸭肉,也可以说---吃,总闻着有一股油腻味,并且还不是一般的腻,今年过年,亲人从临沂带来了一礼盒鸭肉,那个礼盒上写着白条鸭产品,冷冻鸭舌厂家定做,其实也都差不多,看看那么多的鸭肉不也都这样吗,以前也买过多次,都感觉不好吃,很腻,于是我决定不吃了。一家人在一起聚会是很热闹的,妈妈准备了很多菜肴,本来和妈妈说不要开那个鸭子了,估计吃的人不会多,妈妈说,一人一个口味,你不喜欢吃说不定小孩喜欢吃,那我说好吧,反正我不吃。准备饭菜的时候,冷冻鸭舌厂家批发,我打开了那个白条鸭礼盒,还别说,我打开的时候竟然没有那种油腻的味道,我倒是很想尝尝这个味道怎么样,冷冻鸭舌厂家供应,想想以前吃过的味道我想还是算了,冷冻鸭舌,不尝了,把它摆在盘中端给了家人去吃,---得到了大家的赞扬,说---没吃过这个好的鸭肉,于是我也用筷子夹了一块肉尝了尝,果然不同凡响,它真的没有油腻,并且非常的美味。
<本草纲目>中说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,---”之功效,但是你通常会怎么解决柚子皮呢,扔掉还是削一部分做柚子茶,但是哪种选择都避免不了的浪费。今天用白条鸭加上柚子皮能做一顿丰盛的晚餐,一起来动手试试看吧。
首先是准备工作:材料:新鲜柚皮一个,白条鸭半只,蒜头两粒,调味料:柱候酱,盐,鸡粉,糖,白酒。做法相对比较简单:1、把柚子皮的青黄表层削去。2、煮滚一大锅水,把柚皮放进去大火滚5分钟,然后把柚皮反转,再滚5分钟后熄火。3、待柚皮放凉后,捞起渣干水份,用一大盆清水浸泡2天,期间要换3-4次水,这样柚皮的苦味就被除掉了。4、鸭洗净飞水后沥干水份;锅中放少许油烧热,加入蒜头和柱候酱爆香,然后把鸭放进去煎至两面金黄色,在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。5、鸭煎好后注入热水,加入调味料中火炆30分钟;后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟,用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。是不是很简单呢,只要一只白条鸭和吃剩下的柚子皮就能做两次。
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