冷冻白条鸭-冷冻白条鸭-冷冻白条鸭厂家

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    2020-9-23

刘经理
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      白条鸭很美味,是人们餐桌上不可缺少的美味佳肴,冷冻白条鸭厂家批发,那么白条鸭如何在家里面自己制作呢?自制白条鸭有哪几个步骤呢?下面我们就一起来了解一下:

      首先要准备的原料有:白条鸭半只;大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、;蜂蜜、清水。

      准备好了原材料,就开始做了,按照下面的步骤:

      、---食品牌的半只白条鸭,洗干净,用涂抹鸭子的里外。

      第二、将鸭子放在一个稍大的容器里,放入酱油三汤勺。

      第三、放入料酒2汤勺,冷冻白条鸭,八角1颗,花椒1小把,大葱2段,姜片3片,砂糖1小勺。

      第四、将所有调料调匀,将鸭子腌制在调料中,保鲜膜盖上,放入冰箱里,腌制12小时。

      第五、蜂蜜与清水按1:1比例调匀,均匀涂在腌制好的鸭子表皮。

      第六、涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干,烤盘中铺上锡纸,将鸭子放在烤盘中,烤箱预热180度,烤盘放在中层,烤制30分钟。

      第七、烤制30分钟以后,将鸭子从烤箱中拿出来,稍微凉一点,将烤出来的鸭子油倒到别的容器中,再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水,稍微凉干,再放入烤箱,160度,再烤制30分钟。




      白条鸭的要求有哪些?  

      产品储藏要求:-35℃以下速冻,产品中心温度-15℃以下,-18℃以下保存。  

      产品保质期:-18℃以下冷藏12个月。  

      产品常规标准:要求无残留内脏(碎肝、鸭肺等)、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物;无、淤血、---皮炎;形状饱满,表皮完整,无---破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象。  

      白条鸭产地:临沂市---食品有限公司。  

      白条鸭的规格要求,还有它的特点,让我们更了解它,在选择的时候也更有经验,选择到---的白条鸭。




       <本草纲目>中说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,---”之功效,但是你通常会怎么解决柚子皮呢,扔掉还是削一部分做柚子茶,但是哪种选择都避免不了的浪费。今天用白条鸭加上柚子皮能做一顿丰盛的晚餐,冷冻白条鸭,一起来动手试试看吧。

       首先是准备工作:材料:新鲜柚皮一个,白条鸭半只,蒜头两粒,调味料:柱候酱,盐,鸡粉,冷冻白条鸭厂家供应,糖,白酒。做法相对比较简单:1、把柚子皮的青黄表层削去。2、煮滚一大锅水,把柚皮放进去大火滚5分钟,然后把柚皮反转,再滚5分钟后熄火。3、待柚皮放凉后,捞起渣干水份,用一大盆清水浸泡2天,期间要换3-4次水,这样柚皮的苦味就被除掉了。4、鸭洗净飞水后沥干水份;锅中放少许油烧热,加入蒜头和柱候酱爆香,然后把鸭放进去煎至两面金黄色,在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。5、鸭煎好后注入热水,加入调味料中火炆30分钟;后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟,用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。是不是很简单呢,只要一只白条鸭和吃剩下的柚子皮就能做两次。






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