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　　俗语说“秋高鸭肥”，鸭肉是美味佳肴的主要原料。鸭肉中b族---和---e含量比其他肉类多。根据鸭子的不同部位如何吃，我来为大家四道菜。

      先说这一道：鸭肉冬瓜汤

      鸭肉蛋白质含量约为16%，b族---、---e和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充蛋白质。鸭肉味美，填鸭烤鸭胚，但体质虚寒、---的人应当少食。

      第二道：红白血豆腐

      鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患---的风险。

      第三道：鸭肝炒尖椒

      鸭肝是理想的和补充---a的佳品，此外，还含有多种---。鸭肉搭配尖椒，北京填鸭烤鸭胚批发价格，既可补充蛋白质、铁，又可补充---c。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜。

      第四道：酱鸭翅

      鸭翅骨多肉少，所含热量低，虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是---的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。